$ L* [% p3 p# i. u2 x. wtvb now,tvbnow,bttvb材料: 2 L" l* a$ v: T
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙0 s8 U6 K/ P* L1 Q) z! G, r
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0 E! Q2 P" n9 d調味醃料（雞）： www3.tvboxnow.com7 A+ [$ P0 B- a, P
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
" v% D* O% O7 l; i1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。$ c2 c6 }! C( j6 K: {
# R7 a0 o& s$ i) q6 R/ L8 [www3.tvboxnow.com2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* a1 u! h' ]
% Z6 R4 P, l. p8 T: P3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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* y2 r# X6 Q) }4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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