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材料:
. }, w" ?7 }, J8 b! p; Z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 f, n' Q5 D0 e p, W
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調味: , p" ]6 T1 `! D6 b) w2 b& c
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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& W$ _- r* [, C醃料（肉排）： www3.tvboxnow.com% D8 W5 f# d; d
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
2 X2 S0 x. E9 Cwww3.tvboxnow.com1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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$ L s# {5 M' B' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。www3.tvboxnow.com. w% y$ V" N7 R9 Z
" z n/ j; Q) i! ~6 W% |公仔箱論壇3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇, X' k9 u8 N. K0 s) J* v+ {
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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