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材料:
3 n6 U* b2 v) I$ C# S. }公仔箱論壇涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 R1 E6 ?7 H4 B' J
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 www3.tvboxnow.com) I" X* i2 P( D. A
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醃料（肉排）：
i0 f% [" {3 j) R生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 A& v( u9 z% Q- t% h: L* W" p3 Q
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* F) v' e/ F% Q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: $ n" {0 g0 Z$ ?; X8 W: z8 u6 w; A
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。www3.tvboxnow.com# V9 w8 \9 o1 R6 t3 N% C
# c9 K1 e" h% i# ] ^公仔箱論壇3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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/ @5 O. m) \- G0 W3 Gwww3.tvboxnow.com4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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+ e. M3 h) o& }! G% N5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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