F: D& Z |( V3 E7 V1 C, Z材料: 公仔箱論壇6 _7 Y# l7 b0 L1 ^/ ?7 _
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升www3.tvboxnow.com2 u- B9 R% C( C! P# r3 v
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調味:
6 U4 a- p2 {9 o* ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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: ^7 D8 [' L6 y! V2 ^, s& M0 m2 k醃料（肉排）：
e" d0 B' s; G$ zwww3.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
, A' R' c# _. W) z/ b; O. Y2 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 _) D2 q1 r3 v% \6 A, K
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做法: / {+ j0 d/ H" v6 U+ n
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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; [2 I# p* q% ~; E1 f: I7 L2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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' V8 S; I7 u0 H* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 s& f' i# X2 C# l5 `# U5 j* H
+ a* J; V/ X9 R- d! u J hwww3.tvboxnow.com5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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