; _8 l" Y* y' c1 \; b/ ]' d6 k# o4 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料: 3 P" n7 l b+ v" m1 |( j: o- T
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
) m% }0 B- g$ G. h: {0 g; b% k! \* N6 o6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 |8 d8 C: x. x8 q6 E
調味:
- `8 i6 k3 J0 B& Y9 o% q' q# Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖半湯匙、魚露2茶匙
: @. p) d% w' v, b+ W( M
+ q/ b% F* _) l2 k- Q; G8 G a2 v' z2 s( w: f9 p* E% M# _: c+ g1 G
醃料（肉排）： / q U( S6 b) P3 P
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
, N! M0 p: A$ Y" E! k. s
, ?9 s; D: r/ w6 j. H公仔箱論壇
2 R' l4 \0 E3 U- l7 {, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 3 r) p) x4 \/ x" v) X6 h) P0 G
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
7 @* ^" J8 z2 R5 _* Jtvb now,tvbnow,bttvb
- B2 V/ P/ A- w/ Q) A1 t) E公仔箱論壇2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。) d7 i5 {" o5 P: Z7 d- X3 j' Q% s( R
www3.tvboxnow.com/ |4 D! C$ [) F( x
3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ k9 V* e9 O/ S
公仔箱論壇; Q9 x7 b* l# D5 p6 w
4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* _; f1 i# ?) l5 z' D
www3.tvboxnow.com- d$ _9 W, z5 x7 b+ Z
5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
4 r/ @! M9 G: s0 B5 L( ?4 L+ ]www3.tvboxnow.com公仔箱論壇. S3 n1 R3 y6 H! C! i
|
發表於 2015-3-23 05:29 AM
| 