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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 _' V: u( }3 r$ K! s2 u
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升" G x4 ~4 U- K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% H6 {0 w7 U. E: _+ F: `
調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ ]* j- l6 Y: y5 `+ v
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 www3.tvboxnow.com3 ^+ r" s- F. X. X; S0 U
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醃料（肉排）： www3.tvboxnow.com$ H, M6 o+ L: v( C$ t9 H+ H
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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9 A% X( D- N# O5 m7 hwww3.tvboxnow.com做法:
% y- O% ]5 R+ s0 n1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。3 ~4 n; }% Z8 L+ k* N
9 S1 R) z) |5 a3 r5 B2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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' s9 P! q8 _- x+ J% @& {8 V& b, ptvb now,tvbnow,bttvb3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
' v. _8 g3 Z; N1 T/ s5 Q. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s1 |! {% Q9 M4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 ~9 }- u6 }* p1 C0 [; I4 g
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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