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材料:
& e3 e0 u& k2 C/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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! i7 ?. C; J2 x+ |( q- r, J2 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
( Z' _* D: Q& W& _8 Z' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半湯匙、魚露2茶匙 3 D8 p8 U2 Q* Z# V' `3 T7 j1 I
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* X$ c( A9 q2 M$ h+ w- ~9 Z7 [: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% V+ t( S1 K& q @! c# C
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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, K0 y4 e) M j4 L公仔箱論壇做法:
3 z ]9 T' V4 h. L1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& @ G/ t( Y8 ^5 H
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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