[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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- e( S- O$ y( L5 |9 C- w公仔箱論壇材料:        
& e: e9 t2 @/ m$ g羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙
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調味:        
0 K6 |, W5 j. O1 J鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙
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做法:         www3.tvboxnow.com% n  F' c* r8 a, z; M$ I! @# l
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
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9 I) ?( w" _6 I公仔箱論壇2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。
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8 U2 B. i: G, C) {" h$ |3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。* K) L* x' t/ x$ o- e; v/ Z: W

4 E% E" X/ {7 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。