[中式食譜] 黑椒牛油雞中翼

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材料:     
9 |( G$ N5 D( R9 Z9 {8 k, }7 ~4 e3 f雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙www3.tvboxnow.com8 _1 T4 j+ I7 T8 n

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5 q5 [% _+ E$ X' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞中翼）：
" h: y: Y4 `) Q8 i, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇8 b8 }' h% t+ B8 M0 P, p3 k' Z

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1 G" n* H& W8 K- a+ j* |www3.tvboxnow.com做法:     + `0 O& V* m. o, s  D6 W
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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) [! L  W( i9 O* r" W6 E/ jwww3.tvboxnow.com2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' n1 v$ T5 i& g
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。; Y0 s+ A# K6 M9 F