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材料:
: K Y0 o% ~6 Q2 Z: J1 `雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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1 `( F) W& \3 G調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇8 F" x9 E; Q7 g4 p- o
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇" n2 v+ k/ {6 N) L) @) U: {, ?* c
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- G E! k/ m3 p# X5 d4 k( O. X做法:
* ^7 R3 Q0 ~/ W' m! K' B6 _1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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" ?. g3 o* G( k: P+ D公仔箱論壇2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- h# c5 y: o
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。公仔箱論壇3 ?" s! W6 O3 z& w
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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