[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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0 [, I2 [' H1 F) L" z6 M材料:         公仔箱論壇5 W4 _9 c3 G; k  e/ X/ X+ b/ N
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯tvb now,tvbnow,bttvb, c6 X6 w2 V3 g8 A7 c5 _
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調味醃料（龍利魚柳）：
% W/ a( j" U! d2 x8 W" c海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) F3 {" k+ Y: W9 G

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做法:        
; X: s' V& ?0 U7 ^0 l1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb) a& m$ Z. d2 i1 i. q4 b2 ]# P
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
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9 z0 \0 O; K0 X; V, Z  E4 a4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。