材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g$ `2 C' ?* ?1 y2 X2 \0 H$ W D$ \
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc6 D( i* h6 ~0 V9 q: g
做法：2 L! [7 o2 C- V9 g$ c0 o) e
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
+ {; D! R T" D) s* v3 n2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾
( U) d# V# y0 ?2 Q5 N7 L! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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