[中式食譜] 紅麴薑母鴨

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材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ k2 x( Y! {% u5 E1 D
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙9 j/ o9 j* b8 [
做法：www3.tvboxnow.com) L; c8 }: @1 U( G' d/ H3 n2 t* m
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀tvb now,tvbnow,bttvb* |; p7 S5 G- {7 Q2 r7 `- H" X
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋www3.tvboxnow.com- x: r/ s# ^7 u5 ]- D) Z% B4 W
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時公仔箱論壇- g6 q7 T- H2 V' M% t. V* }! M
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可