6 }* M7 ~' b- o; _www3.tvboxnow.com材料:
9 h9 |* n) W6 h8 x( V& m$ j" t+ u急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( Z7 x3 K4 a' r- O- i
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, _* p$ q8 u, h調味醃料(草蝦)：
6 k: w/ C1 \1 Q. }食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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做法:
; Y* ^ K" Q3 v: @6 x% w" G% z1 C# Utvb now,tvbnow,bttvb1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。7 M4 r" Z) Z% P/ u
( p0 p: X( D. t' ?7 P3 R! S公仔箱論壇2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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7 C( A+ v a/ A( a; Z( h" G公仔箱論壇3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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0 ]2 Z7 `2 S1 ~! M4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
6 [' k$ ^7 M" Q _' B公仔箱論壇5 e8 c' t# @- ^+ v
5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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