材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 x: R/ [1 I8 ^! J" B
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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m) ^4 v& y8 t& ?/ G6 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬頸肉）：
" Y. {5 U6 v8 Z2 n公仔箱論壇生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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: g: l2 \' v/ R4 j/ v3 U# R4 F, {! Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料： www3.tvboxnow.com) ~# Z# [/ h' M9 N. N* ~5 \
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: ' s, U5 ?9 _+ b" R' I8 d
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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0 J; l* H$ W, T& Q9 Etvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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" q4 t7 d0 l& z7 ]! p# Jwww3.tvboxnow.com4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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