[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     
. C1 \  y9 u7 i/ A3 Fwww3.tvboxnow.com豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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0 s7 E) y6 b' a調味醃料（豬頸肉）： 5 T& m7 q; d. T0 V
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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0 N0 e$ P! F' P# w7 S/ C汁料：
/ j# N- D6 R8 q  @$ x; R1 d6 w$ Swww3.tvboxnow.com雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇6 ^) V; G3 r4 F. o( Z1 o9 P

3 B' A* w* y4 _, z7 r; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ r( ]2 e8 T& n6 q. z
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 L: \9 B* T- T. ~" ?1 D
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n" z7 l) }9 \, e% _9 O* q1 D
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 G1 B# K5 A" w1 W9 w
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。1 [- {% b! @* t, q) I5 z/ `

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