材料:
& E( n; x* S, u9 N豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 b* ~) C4 W% r; W4 }
" z1 ?5 V( x# X4 `, T+ R
% `: H; v2 \* [% l. `5 o) `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬頸肉）：
0 z0 J6 M: _9 Y& T; p生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 8 R" V! h6 `4 |- a
; x/ K, y/ \1 n5 Y2 v
0 {. @) C. k, F' F2 w% x公仔箱論壇汁料：
) V/ h, L) y; p) W& Y公仔箱論壇雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
, G/ g; e3 Y* q0 i; C; Ntvb now,tvbnow,bttvb+ \% N1 y6 s& ^5 G9 I3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb) i; L0 { C; h) h' l" M# o
做法:
7 A3 W6 v2 e4 f: ?5 `7 i W0 q: P1 E! R1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。公仔箱論壇/ N. Q+ k" k# S! r* I# N f! z
www3.tvboxnow.com5 Y z3 o' O) _# F9 v5 L c
2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
& {* H& y; K. J4 Z0 Rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* ]) _0 v2 g/ c0 y, w
3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
5 r9 v# ?3 H$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 Z8 U4 t `4 N w( N" t
4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
( y) W& _5 C9 S3 `) ?: B公仔箱論壇+ B) {3 Y6 o. c$ c$ F: C
# g4 j( H! d* D. c( s/ y( Q |
發表於 2015-3-25 04:19 AM
| 