[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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材料:     & S* V8 Y5 z' @8 d
雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙
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% Y' n# B5 @( ~; C8 o( w調味醃料： www3.tvboxnow.com6 u2 ]4 ^3 E7 ]+ ?
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 v& t. r; f( c+ T1 Twww3.tvboxnow.com芡汁： www3.tvboxnow.com4 r  V5 J5 ^, }
水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" b8 Y6 ~/ ~& f, G$ z" h. p2 i4 j
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做法:     3 R/ T3 p- X: Y9 O. a. ?4 e3 ~
1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" E/ W) ~! v' l
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3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。' B: ^5 T( d- _, `* I

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