材料：
1 H7 G6 k, m$ I6 g- C* i4 ^雞骨——3副
/ q! L' M% \6 n% M4 @. zwww3.tvboxnow.com黃豆——500克www3.tvboxnow.com4 n% E% P7 B) ?- d, U$ U; X
冰糖——適量
& g; [* A V2 G+ X3 Z; Kwww3.tvboxnow.com芫茜根——3支公仔箱論壇9 E1 n2 c" V) j: _4 Z: a- d
菜園雞——1隻
. s' X- o# j# f& J0 F) }) S鹽——適量www3.tvboxnow.com" v7 y& I9 c C. F o
沙葛——1個 做法：www3.tvboxnow.com! l9 Q! r( p3 d0 J
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。公仔箱論壇# H; D2 f, E4 d% I
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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