[中式食譜] 白斬雞

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材料：
5 g7 N/ q5 \0 W6 N$ V雞骨——3副tvb now,tvbnow,bttvb+ G. J( |5 [; a  y1 y6 u4 {
黃豆——500克
1 i8 j+ u4 _3 q/ [* M4 ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖——適量
. l1 h8 }. U+ i; A) n! E% P# k芫茜根——3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ o! d" X0 A4 x( C6 u& s# H2 Y- ~
菜園雞——1隻公仔箱論壇7 g. g$ J' C! I8 O+ \& @0 q" d
鹽——適量
( g( W0 O  T- \* w4 t! P2 D) h4 ^沙葛——1個

做法：
4 d* ?" }/ J2 w; Z, H- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
2 p; h8 k; U+ C* ~! F公仔箱論壇2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可