今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 I0 \( e) L$ q
2 z7 ?8 q4 L1 T- k" D" S公仔箱論壇一 [咸骨大芥煲]
/ a) u1 R% c* f9 ?& G公仔箱論壇用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.7 X1 R% z+ r% E9 D% F6 B; v# F- |
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
% k2 b+ k9 d9 q8 J* l9 j! N; o3 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) M# r% s: `: [' f: \
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二 [荷叶冬菇蒸鸡]
7 b8 L6 [: @/ F# e公仔箱論壇用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
a& T! y0 q! w$ X3 a做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.公仔箱論壇( F! V( |# ]2 h' j: ? i: P
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b8 t2 f; W3 o+ A& t0 Vwww3.tvboxnow.com三 [生炒芥兰]
/ c* N; Z& ], Y4 r用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．www3.tvboxnow.com! V6 m4 m9 t1 E% {5 H
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
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四 [凉拌肚丝]
: D$ @# Y- {# ~1 Y$ o$ wwww3.tvboxnow.com用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% f, G# v' L3 e) k
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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