[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
* E/ @5 u- B4 h    制法：
8 e7 t  A  s7 O0 v) e) m    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
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    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
/ {$ _' o* N, F' X: x0 ntvb now,tvbnow,bttvb    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。