[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 www3.tvboxnow.com  U0 d& v9 y! K
    制法：
$ f9 \* @# I1 B& u公仔箱論壇    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。公仔箱論壇/ x( V" T6 F( x6 n$ O; S2 B
    2.鲜豌豆洗净。公仔箱論壇6 t8 L* s- V; t, M  C$ ], z
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
, A0 ?0 o- d) l7 e# q. k9 u    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。