[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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) T/ W7 {. n+ U( A- K公仔箱論壇魔芋鸡翅的做法
% E3 |- z  @% ]8 }) vtvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
0 Y# ?/ b2 P7 i5 |8 r( b  l调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
" W! J3 o( B  k% w) S8 \做法：
+ s1 a/ c8 \+ U6 j7 U6 S+ L( ewww3.tvboxnow.com1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； www3.tvboxnow.com" W5 k# W  o' c  s  O
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 8 M) Z9 E9 ^# i& k9 H9 X
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
# T! `' c! r' N9 n) n4 D- vtvb now,tvbnow,bttvb4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
3 j$ t9 n- I3 I# O2 ^5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。