材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 8 q/ i" I Y$ q2 Z& S: M; M9 j
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做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；www3.tvboxnow.com) p9 p Z- t* c4 a
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ A1 r' e3 W2 w+ z
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b9 J: O, y m. H$ y0 z
1 r0 [5 L) b: P8 B公仔箱論壇 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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/ z& W+ K2 T, J0 a3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；公仔箱論壇+ t* G4 p+ ^! v9 i& i' n6 E1 M
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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; m& S/ g; G) {( y1 e1 m0 owww3.tvboxnow.com 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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3 J' h" p) G6 R9 A1 ]$ otvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：
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0 z/ F8 P6 W k: r6 Q4 F 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。tvb now,tvbnow,bttvb* M2 c6 C% }! ]# C# L% P6 z
$ q1 X3 h7 s V% J U" |, T 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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4 i, ]# A9 M+ q$ n公仔箱論壇 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。公仔箱論壇" Q4 ^8 h+ J) d8 }5 F# M9 `
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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1 h9 k% z- A% V) d+ Awww3.tvboxnow.com 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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