材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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做法：
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$ U7 q2 M3 U- Y: t0 g! x; a) P 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；8 q2 N7 W) k8 k( V- s5 I0 b) L, S
0 G$ ^9 b/ F/ |( W4 K/ r公仔箱論壇 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；$ t. ]1 h1 l. e" d: U
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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/ C) N: @6 X( t' [# @: Q, S1 d* Atvb now,tvbnow,bttvb 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；- H w' Q0 ]$ k$ U: n3 u
8 D: \" i: h$ ? e( }3 j9 i0 h, z 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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( B! L/ E* A8 ~4 f 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 A* e$ N: A% b; @* b& s
; n9 V, Z5 A1 E' Ftvb now,tvbnow,bttvb 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。$ e: i e+ E6 D7 G8 F2 @
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9 M V' c; ~( A/ [" W& @www3.tvboxnow.com 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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+ `* \' X; f- H B/ o$ _/ }* T0 y+ S: rtvb now,tvbnow,bttvb 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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" v6 f8 T3 p+ d 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: d" Q! N& V1 m# N% P$ G) X3 Y
8 l, w$ j+ r( }# I公仔箱論壇 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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