材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 公仔箱論壇5 u; Z( d: Y( a1 O2 I$ f/ z
! [6 B) U" w6 i/ twww3.tvboxnow.com 做法：0 v8 t( H% t: Z- t3 }
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇+ F( k& u7 x7 J% s& {; Q- n
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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; ?; A4 \' y. `( ]2 W 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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2 R1 R; `4 B! {- v% O6 @' Gwww3.tvboxnow.com 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；1 @, O7 q5 K a% ^2 h
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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9 F$ d# B; S2 j1 n/ |1 W: f9 V M. C公仔箱論壇 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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) t, ]% o+ j! g+ ^5 v6 {tvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：
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. b! |1 ^ @- a% G0 v" Ktvb now,tvbnow,bttvb 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
1 Z& b7 `# ~6 x- r& ]) K8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; a& R" M, ]" w* e- i. t
2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。www3.tvboxnow.com' w# n3 G; C! Y, U; P
5 A5 f8 C0 H) S, @$ W3 N1 e公仔箱論壇 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。www3.tvboxnow.com, Z" D) k2 Y5 p2 H
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。7 H4 t) X* `4 B/ o; l
" r z( w" J, V5 t1 t$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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