材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 ) b% K+ y8 ~- X
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做法：
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! K- r1 J1 y+ m! d6 w 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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6 n2 N3 _! i6 {8 d9 P# G3 U- ?. l+ S" `公仔箱論壇 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 N) D/ ^! v; x- u
' ~6 Y4 A, `2 ywww3.tvboxnow.com 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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1 \; O1 N: W! j( {: U% q* U) i 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；5 j* G9 Q- |8 v' D3 ]% ^0 O" Q8 \2 |; G
5 Q7 r8 J/ s0 t& P* m8 T 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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4 {8 K7 q# o+ Q, C( d 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。3 \) ?5 G& ?' y u U3 o: f
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。www3.tvboxnow.com2 F8 N7 C3 S- v; q/ ]2 y
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小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 t% i( x7 [9 I7 |# p' Z
, [* g$ f2 ? A2 stvb now,tvbnow,bttvb 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。3 K- @; I. y% ^' s+ O4 ~9 ^+ l
* W2 ]. ^2 F$ r9 `公仔箱論壇 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。tvb now,tvbnow,bttvb" G9 K7 I5 u1 z* v
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb) r4 J! r+ v/ J N
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。5 a1 T% z% i! k% H7 F- y5 p
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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