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[中式食譜] 紅燒筍肉片


0 h1 {% C: `4 h# Y7 zwww3.tvboxnow.com材料:     
, N. L0 j" \5 {* [' T8 [$ l( g+ rtvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉500克(6厘米寬條)、鮮筍肉150克(焯10分鐘)、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒(切片)、黃酒3湯匙
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) J7 \1 X( e# Cwww3.tvboxnow.com調味:     
: }1 E8 u/ e# s: I/ E2 g生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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6 ]2 I7 C& r: E% ?6 C) D4 C% F公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 u8 I8 X8 `5 S, a
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內,加4片薑、2條蔥煮滾,改用中慢火,蓋好煲熟至軟嫩(約30分鐘);取出沖水,待涼,切片。- i  ], K( Y& r0 {- G( X
公仔箱論壇: m0 h# @/ p2 V
2. 鮮筍肉焯10分鐘,取出沖淨,切片。
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5 C$ o2 _- @0 H% X: j4 u3. 燒2湯匙油,把筍片煎至微黃,放入熟五花腩片再煎香,加薑及蒜片兜炒,再加調味料兜炒,最後加黃酒煮片刻。
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' s' r% _' Z0 _# w: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 猛火兜炒至香濃。
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4 P5 m$ j. d5 X4 e4 }3 {* awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c8 B' z* a/ g" ~: e9 Z: l1 ^. M
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