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材料:
: X1 A2 a( {- r) @3 m五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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! M$ D7 h* X5 [4 vtvb now,tvbnow,bttvb調味:
t. O$ ~/ b: B S) Wwww3.tvboxnow.com生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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做法: www3.tvboxnow.com# m! k7 G3 s1 c& R; E
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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% H' e: p9 b7 L8 X+ U9 D0 Z- ~2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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# Y/ ]2 t X5 M: m7 }! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% B a/ r' z2 B: o# N
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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