[中式食譜] 珠筍蜜豆炒雙脆

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材料:     公仔箱論壇6 V, ~( d/ Q' j: m! V) K7 H7 \
珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片# y$ i4 g  d8 X! Z& J

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調味汁料：
5 o2 e2 N. b, vtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( o% K( N8 s- N, R
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做法:     ' {3 }) a$ f) U, w
1.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。公仔箱論壇1 i/ I6 u- Y8 E2 |: _3 U

' Q; z% @5 H7 }1 _% b公仔箱論壇2.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。6 ^5 j6 s+ t* `/ n( K" U
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3.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。
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: f9 O8 t3 B/ E- |% Z! I% N4.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。( e8 J+ x( O$ T0 z' c2 c2 c9 X. e
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