[中式食譜] 臘腸冬菜魚鬆雪芋絲

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臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙
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4 j2 o2 y  Q- S6 \( {6 Iwww3.tvboxnow.com做法:     
- F" `. ?2 A& [$ _, W8 qwww3.tvboxnow.com1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。
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$ I" {" e( w+ g) y! q2 c公仔箱論壇2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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/ h  d9 J/ x& {1 D2 Z9 B4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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