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材料:
: B; h2 Y* v3 a9 C/ Wwww3.tvboxnow.com史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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( A) x' `, t; M. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 公仔箱論壇( a4 Z l7 ?8 d3 I6 h1 l: }
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5 N0 s P" T9 p1 [8 stvb now,tvbnow,bttvb香料(1)：
, r) e/ w6 {1 D, F2 q乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) tvb now,tvbnow,bttvb3 V( _7 l) B7 Q4 k
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) Z8 h# X9 ]4 S公仔箱論壇香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)www3.tvboxnow.com+ g3 @; b% k! L: b/ N3 i* ^, b* t
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做法:
( U% h) R$ [5 _8 N+ T& ~# Iwww3.tvboxnow.com1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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% o7 M" e$ V: T e2 Y公仔箱論壇2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。公仔箱論壇/ Z1 X9 h- k+ I9 d) J4 S& u
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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; p- V1 K, F+ K& _www3.tvboxnow.com貼士：想tvb now,tvbnow,bttvb& G3 k7 ?9 q& \+ L' m$ i2 @/ q+ E# S
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。www3.tvboxnow.com0 h& d J5 ^7 z4 X4 c
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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