[中式食譜] 火鍋雞煲

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3 `; _' E4 F  R- y8 g  S1 Ewww3.tvboxnow.com材料:     
! w) S/ J9 p# E0 S3 z3 {史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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9 \" O- _/ [$ X! D( }7 [' a$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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" T& N8 ?- G& h, E4 d# s8 h' G1 w香料(1)： www3.tvboxnow.com: l7 t7 l8 I' l* x5 u5 C' z
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) 0 ~9 e+ \& c$ d) o' s$ z$ P0 w
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5 e4 r  G0 a6 G5 p6 V& _5 x2 l香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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, \8 Y. y4 K( X( X+ N# i做法:     www3.tvboxnow.com  ^; L2 `9 O) [( c7 K
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; M# U4 D9 ~) S! i

- u1 D8 u% C+ O+ w3 _2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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3 r& S! A9 X+ R貼士：想
( n/ J5 |. E  A, J$ G3 Y$ G% {公仔箱論壇吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。% R; e2 {1 N- T! S# h' P; Y7 a  `
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