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材料: www3.tvboxnow.com6 d6 B; Y F0 R
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵: n( j% F; {7 ?+ X& l
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& M# ] _# N% d* ~www3.tvboxnow.com調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 公仔箱論壇) W$ n: D0 G1 d+ {: C) F: s
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8 y2 h3 t3 d& N3 V% L香料(1)： . [/ C @* \/ R, K1 y) m; Y
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
( y; R I. ~# o8 V7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 h& ~ Z( Q: t% ^# S. n+ U香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段); g2 I8 D9 @8 P6 ~# S
9 B* d) I2 m' ^, L' f8 H% o9 kwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 p3 F* C' c6 [
做法:
\7 n% ]4 C" b/ \& X8 E6 F1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。www3.tvboxnow.com+ M# h% l% |! g4 U M" v0 |8 L
' u6 W; Y2 X& l5 I& S/ G& Pwww3.tvboxnow.com2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。公仔箱論壇$ U: o6 a' C# j( e* j$ ~6 v. h
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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' x3 F# l, I; B" J貼士：想
! h9 |. s; c, |5 J3 Q9 z公仔箱論壇吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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