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材料：（1.5磅吐司）
, n( n9 _/ y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 170g公仔箱論壇' L3 Y7 U3 A- u3 z4 V! T; n' r* A- [; |
橄欖油 18g公仔箱論壇$ n1 G$ W6 n" P) L
高筋麵粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb; ~, \8 K& I- x
糖 50g5 W+ ? l% I! h' i7 J3 [; y
鹽 4g
! G* C+ W/ a( N4 } B- uwww3.tvboxnow.com乾酵母 4g
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餡料：2 N; ]1 c# N2 f9 O$ U: |# G
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% ^: {9 `3 |1 {0 m. \
Pizza芝士碎 50g- |" O' M) r% X' ]% E& q; _5 ]3 e
車打芝士片 1片公仔箱論壇, o2 k3 }' U: _( j# l5 v9 d4 H
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麵包面：
) {& Y: d4 G+ ^- [" ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 d( k1 m X1 e
沙律醬 適量www3.tvboxnow.com% D; Q9 `& y, `5 N4 a+ o* `( ?) K% p6 f h
洋蔥粒 20gwww3.tvboxnow.com' l& q! m* b5 @8 g' ^( @) {: S. x, L
火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb- q6 c# H( e7 c
Pizza芝士碎 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W0 {, G0 V+ `* T/ \
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工具：tvb now,tvbnow,bttvb# [9 P9 @1 B' k/ c" h. ~0 F+ s
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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4 W; \: X6 M& @5 n( c公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 J7 e5 ?# {0 }# d
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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1 Z; |* i7 I" _( ~6 t v3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；tvb now,tvbnow,bttvb' Y# h/ R1 D& ^& f
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, v# v ^- E5 W
! p- w7 m: o4 H/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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: F$ E2 R' e1 itvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；公仔箱論壇+ q0 f' G; }; t+ V$ S0 X, @
! S% Q1 b* W8 `; }9 p' D5 U7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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