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; l" {" [* `. o/ Mwww3.tvboxnow.com材料：（1.5磅吐司）
, b! ]) T* u9 A9 g; K水 170g
; x0 M! U; e& n, |) D橄欖油 18g) |" A7 W- v: o/ n8 w7 }/ y! p
高筋麵粉 300g
5 f# ?- a! A* u7 S% G' E公仔箱論壇糖 50g
3 Z* e1 q6 U$ E) c; d0 Vwww3.tvboxnow.com鹽 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ l3 W9 p8 Z: ~+ i
乾酵母 4g
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! L6 _) q9 v3 O; xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; D1 z8 q3 l% b0 ^1 M
餡料：
" K* M. C& U0 ?/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）www3.tvboxnow.com! u( \/ t0 W4 v& X& f- q
Pizza芝士碎 50g
9 U) M# N: G7 F1 t& i公仔箱論壇車打芝士片 1片
# ?/ s! a q! A# B" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]/ f2 ] O2 Q$ ^. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 O3 r$ a9 C; E; @! U( Z/ H! W4 U
麵包面：www3.tvboxnow.com8 \ G7 N1 b* m, k5 ]* ^& O
雞蛋 適量, Z6 F) z1 ?4 \
沙律醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb. @- J( U* |- ~2 @. k2 k
洋蔥粒 20g
: Y1 K# W3 n7 q$ R ptvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 少許
2 B2 d& n# a. \0 {. |Pizza芝士碎 25g
7 p J v$ l3 U9 H9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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工具：
2 G. w; o' t8 H6 `tvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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2 m5 D3 F8 b2 r" _( `, _做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 G5 r# ~+ B: G# I3 G4 x- y
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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7 m% X, U+ ^ L) t6 k( L* t公仔箱論壇2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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9 Z4 e4 S* ?( kwww3.tvboxnow.com3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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- R `# x/ B: @- Z3 _% `4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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* \; @& m4 u+ u4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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- C; K$ N( ?2 c# A: ]" B1 [www3.tvboxnow.com6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 e% C' _, D" w8 v& i" r
m0 H3 R& ?: H5 X6 O; A公仔箱論壇7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。2 s( }# B/ C7 S4 \1 G, e
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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