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( t, u) {2 J4 K" S k( v材料：（1.5磅吐司）
. @8 G7 f7 F( k, e$ ~7 |5 h K( @tvb now,tvbnow,bttvb水 170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% x" R& }# A9 i! ]0 P; [; W
橄欖油 18g公仔箱論壇. ^; | `( h3 t4 ]3 {6 \4 R
高筋麵粉 300g
6 r2 g; A$ {, F) q* M8 Y" R' w0 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 50g
; m& p4 A8 a9 g. x8 Y0 [* }鹽 4g
- I4 m* O4 q) H$ R7 }- t' R4 b乾酵母 4g$ B. C" _1 u0 \0 R+ v8 Y
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餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. ?$ B- Q" l9 d5 ~8 Z
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）( l) E9 }; o6 d8 G/ b
Pizza芝士碎 50g
) d R+ R' Q! b H/ w車打芝士片 1片tvb now,tvbnow,bttvb. v2 Y- D. O* r# ~" A7 J* i4 l/ t/ y
www3.tvboxnow.com8 h+ D: R6 j' n( {) n7 D
/ o) R5 W7 ^: h7 \: O3 e! r麵包面：% N4 b O, x) _
雞蛋 適量4 U+ t3 z5 P" y$ H& U v7 @0 Q
沙律醬 適量www3.tvboxnow.com6 k! F9 V: Z# r, E; W
洋蔥粒 20g
) J8 @' y2 L% \3 K6 J$ \公仔箱論壇火腿粒 少許
0 h) e4 G$ k9 p+ Y CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 25g
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1 r. ]6 z1 S p" U工具：tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 U/ ?" R* Q7 w# s5 ~
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐. p' u# [1 S. n# ^
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; n$ h" K4 Y1 S( H* l9 B& e, R做法：公仔箱論壇% C V% h& _% r V3 ^ z) v
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；! ~. r3 c* u E. A
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用www3.tvboxnow.com& Y/ B- H, u6 \1 g
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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4 r. C# z& ^2 G8 U2 u% X5 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；# r' G. Y& e2 D/ K2 T# D9 H
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。公仔箱論壇2 q: ?& O+ h% F8 y+ x
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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