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' H: r3 H$ m$ e; e$ Z3 W" \3 K材料：（1.5磅吐司）
$ t5 m* L+ r+ y2 w: X9 R5 V" d9 D水 170g
4 _! x4 m" g6 d2 c' ^橄欖油 18g6 k8 a! Y4 X7 \% n( _
高筋麵粉 300g! S; x. Z! U5 h4 o4 D
糖 50g
% v2 G8 Z6 X% B公仔箱論壇鹽 4g
4 ]# J3 m1 O. p, K' ntvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 4g
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餡料：www3.tvboxnow.com) d! n, H) N$ j7 ]' {* ?( K$ \3 g
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）www3.tvboxnow.com3 F/ o. |. H! d3 Q; a7 b1 v( L8 |
Pizza芝士碎 50gwww3.tvboxnow.com9 M( l) h8 s/ ^2 i( c1 a2 \
車打芝士片 1片0 E$ |6 ~+ d& a2 q
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麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb$ K( _: y0 w1 b- z$ N
雞蛋 適量
7 A6 T6 j) S' @5 j& E沙律醬 適量
4 j0 x, X, z+ [+ z4 g, f洋蔥粒 20g
5 ?: l/ I. ~# H5 H4 c% etvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 少許公仔箱論壇0 U3 l2 o- Q O" h u- K; v+ X" u
Pizza芝士碎 25g
|. G+ S. h1 v K qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: [; `/ k6 ^' m8 O3 J( U7 A工具：
c3 Y/ @/ |! w t% b0 L" B" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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做法：
( F% p6 n9 `9 k1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 _' y( H: M; [& R
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；www3.tvboxnow.com# s! O3 y% c( V2 t
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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3 s( ]" |& P+ c) L6 e" G: Q公仔箱論壇4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；7 ]6 R. I2 b1 [' I. O
9 c- S" l! ~& W# j9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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