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材料:
8 _+ X+ i8 s0 n. Stvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)/ N0 o( o! y, F4 G5 G. q7 X1 b
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$ o! D4 C* I* t' u+ F4 ?% C調味料：
8 Q4 h2 F9 w, e8 Qwww3.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 J! l# v% G9 a" u# f/ [
" J6 D- J1 }' D$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: o$ t8 ~% Z+ E2 ^
醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb" j1 n" n. m" q' i
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇6 q5 v0 S/ A% H' ]: w* K
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" e+ z. ^$ I/ x& D- y醃料(二)：
* p! ~" y4 d3 j* [; t3 u生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 ) m7 R9 c g5 c- `
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: R) k2 {- \8 d& s" zwww3.tvboxnow.com芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb! j' U" G( f, T" i5 Q
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
& A% @1 Q# P6 t$ {6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 i7 D7 @$ ~' q
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芡汁(二)：
- }9 v! E6 f+ uwww3.tvboxnow.com水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙1 D$ A: Z* I6 K# E6 _9 ]
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1 k3 l" s2 B! s) p; x% u公仔箱論壇做法:
1 r5 q% [) _1 o0 t* O( D: Q8 E$ S1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。www3.tvboxnow.com& Q. ]) N6 X7 e4 C
1 J+ |# k* t! C3 z1 u) ^% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
: [+ \6 u3 ` g6 p/ ztvb now,tvbnow,bttvb
) o1 G) a% Y! C8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
5 e' l- w; Y/ `' U8 H0 ~公仔箱論壇
# l( Z6 X2 Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 g. P: ^' W
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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