. i8 A1 D4 N; `) h材料: www3.tvboxnow.com+ e2 e. h5 b0 s! m9 k- s' \5 O. \
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片). q, R9 n& P+ Y6 x: ^9 I m
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3 }8 f$ S: x1 J9 [2 D調味料：
& o, v, s1 E8 P$ e5 f9 _3 @1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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( d5 b! F# q; C; L9 `醃料(一)：
3 C4 @0 ^( u; ^; ~6 W7 a公仔箱論壇梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a8 K; s# K$ e5 U, Y% u4 v
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/ M, N, a+ J7 q6 q5 L1 ]www3.tvboxnow.com醃料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 R9 l4 i! h- x' b. y4 n1 F
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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" w; [+ _- O% B公仔箱論壇芡汁(一)：
8 Y6 U: z! g1 j5 t- s6 h沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇, A, \8 |/ y6 k9 S* B
8 J1 ^* A+ Q1 P- `# B" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C3 I- w- @& s: X) r芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! H4 X5 Z. i! y* Z2 W4 J
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
% S0 W$ }8 f8 y- Z7 g5 s, t' Q# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. H8 H! p: H, b, t
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+ V9 ]! N$ |/ H7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) j X6 _" ]2 j* }8 m x8 z' W8 f9 m1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。- ]( {" ~' ~/ M# s, z4 S$ |# k
' p, g6 Q. U% m. Nwww3.tvboxnow.com2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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- b8 e0 a, f( c( N! g- K3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
/ X) b* [( B# f, k1 C4 Q( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `1 X- l: ]: C7 e( c$ f公仔箱論壇4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。www3.tvboxnow.com2 r7 Y) T k1 f; H
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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