[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭

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( k* R; r, v. _4 \8 F! q公仔箱論壇材料:     
* \  Q' {3 J  }  _7 dwww3.tvboxnow.com臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯
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做法:     
- v% `# Q/ {' C+ k5 D6 x公仔箱論壇1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。www3.tvboxnow.com: Y% k& Y& E2 }3 E2 k- E+ q

6 z3 p6 {/ ]2 N2 e$ H公仔箱論壇2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。) M: @2 {( V' X
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。1 J& ]% F1 h" X1 J" b% j8 X0 }

5 L" E5 M: t. ~% a: o0 d; K  t5 X公仔箱論壇4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。
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