[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭

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材料:     
8 ?! x& K8 A9 A/ ]+ Z3 R" X% \. b臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯www3.tvboxnow.com3 W. {3 p, b% E" h) S
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做法:     
$ e7 F; l% X  {. j$ z- I1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ I* c8 ]" T; V# J7 U$ Y

2 b' Z* p. m0 t* P0 Nwww3.tvboxnow.com2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。公仔箱論壇) [0 g; k' ^% A3 x9 n3 ~

+ n/ F' i* r7 S0 h  B3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。& J+ J9 o/ o0 S" S8 M; r: b; K

: X4 j' H: h( f$ P" ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。
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