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[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     www3.tvboxnow.com- {% }2 ^$ m8 {
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 f5 s) }" j+ I" T9 t9 V

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調味:     * B- U# `" j! B4 K3 E
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片): 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許2 q& s/ [5 J9 n6 L
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& F5 x# s' ~+ H
1.先將鱔片抹乾,與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香薑粒,加入秀珍菇、甘筍略炒。
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3.加入鱔片爆香後灒酒,加大蔥炒勻,再加清水將鱔片煮熟。公仔箱論壇6 p8 F2 G1 C' y  u

$ E. p1 {' e- ?: Q4 x4.加入調味料及紅椒拌勻即成。0 r! U8 g6 @# I4 G* N
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