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材料: 公仔箱論壇. [' R' z6 D# I; q }- _, u
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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調味: ( W0 r. _* c8 y* D3 s4 j; x& l
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法: 公仔箱論壇* d! u! H# h, M1 l: k3 D
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。www3.tvboxnow.com( [5 q( Q: H. D+ p* Y' m& a
$ P0 |, o. k: J2 \! F2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。8 V9 j! {6 q7 p+ b+ t- {5 ~
; b/ Q% d' d& p4 O/ a9 T2 rwww3.tvboxnow.com3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。公仔箱論壇( ^7 {9 @% |0 E3 \7 E
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 u M. `& [- p
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發表於 2015-3-27 04:19 AM
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