材料:
2 ~) P: V3 W- G0 t$ b2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片公仔箱論壇$ H6 {4 G& M, m8 ^7 f5 _" M4 U& [
; Z( {. U* O+ ?, xwww3.tvboxnow.com做法:
( B$ l$ R! E G/ _+ M3 T9 {/ Q1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
2 L- Z" C0 ?7 s7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
+ E3 r( t0 O6 s; g3.最後加入少許鹽調味即可。
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" z$ N+ T' B2 e公仔箱論壇Tips
- c! J0 s" T/ H) }1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
2 F+ c# Z5 e7 i# G5 F, I( w7 I2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ O- b$ q9 a; w( _+ {
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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