[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
% N( F( @1 }8 Q. {' H' c雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片tvb now,tvbnow,bttvb/ j) _3 \5 Q) @. Y9 o$ J) b
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做法:
# }1 b$ @0 z& |* U$ T& a公仔箱論壇1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。( K( z  T# P$ E: ?+ E
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% j# l) B  H% _
3.最後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& @9 d4 G9 V# d* q8 L

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5 o" [  n1 m! ]' y8 f* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。tvb now,tvbnow,bttvb: ~# D6 \! H( g: ^- q
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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