[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:. V# ?. i6 o3 o# C7 [& m1 e4 u
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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4 e, w/ \# w: O9 `) o1 Hwww3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇- @- p' {) U& {* l9 T/ V3 e  M
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。, `$ R# ]% K0 a5 p6 N3 d6 m  k
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。公仔箱論壇4 K8 j- ~# R/ f! V8 X
3.最後加入少許鹽調味即可。
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: P' n/ M8 F6 \/ f" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。3 }& G  V! f: ?
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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