' x- R$ N! `/ `" Hwww3.tvboxnow.com材料:
: ~/ o& {% g* z! d$ d9 |調味鯪魚膠200克，剁碎陳皮半茶匙，蔥粒1湯匙，白蘿蔔300克(切條)，冬菇4隻(切幼條)，韭菜8-10條(切段)，蒜頭1粒(切片)
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$ g0 E; [3 X4 z% M- u% z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料： ) P/ j1 V- P( M0 l9 {% W" j
胡椒粉少許，生粉少許，鹽半茶匙 6 W2 Q4 H& o1 z: L3 V2 ~5 B! x
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芡汁：
9 ]" w' D; o/ T# ^8 v: t1 dwww3.tvboxnow.com水5湯匙，蠔油1湯匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙+ d, G s: q0 B% m" _3 k0 ~( |; M
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6 p/ r' Y0 Z$ }' K做法:
+ a1 ~# ~$ f- Stvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。
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2.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪至有黏性。
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' U4 O' V) ?+ n8 S E0 o$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒3-4湯匙油，煎香魚膠成魚餅。切條備用。www3.tvboxnow.com9 q7 N l2 s4 M) Y- d9 d# i. ]0 e
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4以1-2湯匙油爆香蒜片，下蘿蔔及冬菇炒透，加韭菜炒香；最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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