[中式食譜] 海花膠瑤柱扒豆苗

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材料:     
6 Y& ]0 d' d/ N: N# Utvb now,tvbnow,bttvb豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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3 K, R4 g) i1 C$ F) d8 H調味汁料：
/ R: g3 G% I/ x6 i5 W* N7 x上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     $ ]2 l) c5 N# R
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。www3.tvboxnow.com5 Z% F: k0 t) Y# n' w

# Z. d* O! n9 f* Etvb now,tvbnow,bttvb3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, F! u5 K/ z$ w  V4 x
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