[中式食譜] 臘腸雙冬扒豆苗

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1 ~. Z6 ?' V: ~" [6 i材料:     
, ?+ N. g. G* ~臘腸2條、浸發冬菇4隻（蒸透）、罐頭冬筍3/4量杯（切粒）、豆苗、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）% B% \# i* J, T! N0 S3 r& J( g
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調味汁料：
% u* x- J9 ~, ]tvb now,tvbnow,bttvb雞湯3/4量杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* R" I! ?2 h3 H" `& a& B0 X+ o8 L
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做法:     www3.tvboxnow.com$ ^& u  s# h* L: ]
1.臘腸洗淨，切粒備用。冬菇切粒切粒備用。7 g. S6 e$ F1 ?& @, }) n5 y3 U

7 m" q( Z8 C- Q9 g2.豆苗下乾鑊烘炒至軟身，加入少許生油炒熟，取出放上碟備用。
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3.下冬筍及冬菇烘炒至爽身有香味，加入臘腸粒炒香。
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$ k. j+ {) ]' W  z+ f; Q/ s" Jtvb now,tvbnow,bttvb4.加入薑蓉及蒜蓉炒合，下汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋在豆苗表面即成。: ~; s: v/ k7 W" L- ~' b( _, c6 t
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