[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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材料:     * R0 w  D+ O. {- d( h% j
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）www3.tvboxnow.com4 j9 v; E' b2 [. _6 w# u
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調味醃料： 公仔箱論壇& m* y9 L) z5 M$ Y
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙www3.tvboxnow.com' D8 m3 k8 ^, P, r1 S8 k/ t/ E: C
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做法:     " P( @$ ?6 @, n* e. M3 {
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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: C2 y' s* D( U+ I" ewww3.tvboxnow.com3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb; y2 _. F. \& G, y. M
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