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材料（4人用）：1 G: i8 J/ M5 o6 B- {
1.少肥免治豬肉 120克
2 P2 B4 p# w+ o5 w# d2.龍口粉絲 80克tvb now,tvbnow,bttvb& C G* z% [' B; v+ ^9 y$ A' @' d
3.油 1½湯匙
: b& E! n$ b! Z. V6 T2 {! A0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾葱 4粒（切碎）
/ ?9 _5 Z2 o' X+ ^- k. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭 2瓣（剁碎）
7 b# _: L! g% B( G @# p公仔箱論壇6.薑 1片（剁碎）
% K1 P6 {4 V! e; k8 ?7.指天椒 兩隻（切粒）0 l) V9 w z- w" |2 ]3 J
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豬肉醃料：9 S" q/ R" c9 v
1.生抽 1茶匙3 O# K% E! t' c+ L
2.蠔油 1茶匙www3.tvboxnow.com' {" p& W8 K4 E% M& w0 y
3.糖 1/2茶匙. E& d3 ]% A, G! L( K, H, v
4.酒 1茶匙. H" {# ?( g {9 R" T0 _
5.胡椒粉 少許
$ c: F; T$ f4 ?# p. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉 1茶匙
3 o; E" X0 x, Z3 gwww3.tvboxnow.com7.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, W* Q; e: I( |; e3 U
, `& V6 @! D/ ?/ j5 k/ m+ s粉絲調味料：( p% _5 `* P! \* K( u. G8 J" O. \5 ^6 d0 K
1.無味精清雞湯 1/2杯
1 `( |* @' u' Y% rtvb now,tvbnow,bttvb2.鹽 1/4茶匙& R, U0 J9 R+ y* F+ m7 @- ~- A
3.蠔油 2茶匙
3 {$ H! O3 ^0 Y: C1 [/ t; Y0 u公仔箱論壇4.麻油 1茶匙& N) w. L, E) S% [; ~5 |* O
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做法：
4 |: J4 z: M4 j) t免治豬肉用醃料拌勻待用。3 q4 f D. _& ?2 h' L6 E* R
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。www3.tvboxnow.com' `; k7 z$ C/ ^
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。5 H! g4 ^! p) B. k5 j; B
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
8 V* G3 I" E: O# Xtvb now,tvbnow,bttvb轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 g& L+ r1 I; a: q# w6 s
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。公仔箱論壇% _& L& j* O& v- C; w
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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