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材料（4人用）：4 D( T% Q5 }8 E1 m( Y/ e6 f1 g
1.少肥免治豬肉 120克
4 G6 C4 h9 G) _8 ]8 D0 g7 nwww3.tvboxnow.com2.龍口粉絲 80克
, p: l8 M( @; M! @, {: J2 g7 V3.油 1½湯匙5 m) W$ z( v" X. K/ f& @" M
4.乾葱 4粒（切碎）
4 C" c" n7 S) c9 ktvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭 2瓣（剁碎）www3.tvboxnow.com/ j2 j, }8 v4 F/ F) c
6.薑 1片（剁碎）
: t( R3 `+ \! B5 w+ Utvb now,tvbnow,bttvb7.指天椒 兩隻（切粒）
+ z! i6 |2 V7 G, ] |5 I5 ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 X1 `, G' y- t1 @: u2 n
豬肉醃料：
7 W! [0 A5 v- M7 }1.生抽 1茶匙公仔箱論壇" @4 P8 V& f+ R7 s/ K4 Q: R
2.蠔油 1茶匙
0 K g2 M D1 [3.糖 1/2茶匙
* Z0 ?8 g% Q/ d% P公仔箱論壇4.酒 1茶匙www3.tvboxnow.com% t0 ]% w5 U) v) w( ?
5.胡椒粉 少許
. ` ?: m) s# Lwww3.tvboxnow.com6.生粉 1茶匙公仔箱論壇! i9 B% T7 w2 r0 K+ I" r
7.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @# M6 t$ X- R! C' X
6 L: W9 h& v; [* I* s! u1 g粉絲調味料：: `& A; S. w3 ]/ n, J" `5 `
1.無味精清雞湯 1/2杯
, ?) `0 ^$ Q8 r+ x- p. u% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽 1/4茶匙
+ n: g _- K0 ]. g公仔箱論壇3.蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ L3 c$ e5 S n* }/ X, E
4.麻油 1茶匙
: k( q1 b( O0 S- Ctvb now,tvbnow,bttvb
: }( z% o; o1 R; }4 z5 Fwww3.tvboxnow.com做法：
; I3 Z- X7 o B3 q6 D* r免治豬肉用醃料拌勻待用。
# _( v3 \5 n: N$ A+ l. {, b. B x: B2 Jwww3.tvboxnow.com粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
# u9 X9 ~8 x. }/ ^3 K0 {www3.tvboxnow.com指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
, u0 x) a0 x$ Q- T+ n4 w用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
$ R% M+ C8 x" Y: ?! j公仔箱論壇轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
3 ?- c" P, p. ?www3.tvboxnow.com小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! g- e* J% q/ \: r4 ~/ E" K+ U; W
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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