[中式食譜] 糖醋汁錦繡魚球

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' U, u& d2 K& T材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, Y! Z2 C* g  f& u
魚丸約10粒、青西椒1量杯、紅西椒1量杯、新鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙+ E: R$ U! v" h8 K
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調味汁料：
; i% _* N4 N- N8 M6 V/ _0 gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖4湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、魚露2茶匙、雞湯半量杯、生油1湯匙公仔箱論壇0 g, s' d* h0 y# z
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, F/ s. `4 w2 ^# X0 v+ N做法:     
/ u- V0 o$ {! D7 g1.魚丸充分洗淨、抹乾，然後下鑊以中火煎至金黃，取出備用。; h+ b! a* y8 s0 c8 h  o5 y
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2.蒜蓉、薑蓉下鑊煎香，加入青、紅西椒炒香。
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2 p) c+ i$ ?2 [# i* V% I3.注入汁料煮滾及充分收汁。
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; z7 a& ^8 p  \" N* I$ p. ]公仔箱論壇4.將魚丸回鑊燴煮片刻，加入菠蘿件炒勻即可上碟。公仔箱論壇" e: }8 p4 b; y' J& n( {' \! J
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