材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 S% O/ c# X% t' a1 d6 c- T+ ^
雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯0 _1 V8 T' T- z- F- l
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調味醃料： ! b) c( l) Z+ [0 z5 C
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許www3.tvboxnow.com d5 c5 [9 i0 g& N/ v( V; o
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做法: 4 I. @" d& F0 ]4 \" c, ?: v2 e8 U
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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8 p! B: z8 A7 l( [' Twww3.tvboxnow.com2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。
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& t3 p7 ^& v) q$ z1 F3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-3-29 04:21 AM
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