1 P7 v, y$ [6 o( x材料:
% B% X7 A. u" S' e9 z6 F: O* {( d1 stvb now,tvbnow,bttvb史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙公仔箱論壇4 k1 s) {/ M* K2 A' t
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調味醃料:
& D( {: P! r% Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 www3.tvboxnow.com6 ]0 ]7 _* N% ^4 M3 \
+ O: _5 |9 P8 R1 s1 g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 F! |0 O b% w; y0 s
芡汁: ; q# Y b7 r' E7 a# g' @
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
9 X4 |9 q5 M2 m7 [2 I8 ^1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。' p3 _" V5 V; `5 \+ K/ J4 x
* |# K; h2 D" H) Y3 ~公仔箱論壇2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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* E0 F: {' X$ x: T+ t1 f1 h. L& |& h公仔箱論壇4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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