; l2 C2 h- J1 }1 owww3.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇. Z. \5 t' ?; I# Y; M! e6 {+ L& d
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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8 T, K5 Y# I4 ~ b2 n& I2 M1 A4 atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 公仔箱論壇: F: ^+ b; B* X
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 S$ y7 [0 ]2 J& V" y
芡汁: {7 w" [+ P0 \3 s' p; r
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: N, u( h3 Z% G# P$ X0 t
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, q, h0 W3 @0 q ?& {' Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 m! s. ^/ |- a$ m: Z; f m2 Y公仔箱論壇1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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G! n3 A1 F$ W( y8 Y/ N公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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: J$ v$ }, x! E3 t) M( `& {5 H, x4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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