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材料:
: Z+ `5 J3 G" `" rwww3.tvboxnow.com史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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調味醃料:
" a: {0 W0 U4 W$ |公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 4 ~" W# M; O. W) A
& M, m9 d# [! K; M, {# e8 i) l3 O: d( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 [, o) [4 V+ A v0 V% Z( y4 `
芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 p/ v' w* O. @
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇2 H: ]' E+ |' s1 a5 h
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( E @( }7 q* n7 G# g+ atvb now,tvbnow,bttvb做法:
" p- B9 A! E* S8 X" Y+ g$ f公仔箱論壇1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。8 Y, |- c5 V% M4 o* h( @
: N* i7 O) R/ m2 f2 d& D2.枚頭肉與醃料拌勻。
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* w. l# a0 y/ l, ]# p9 h ~+ utvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 C/ E9 Z* l& q% E/ I+ a
+ k9 |# ]/ O* ~- C4 G" n4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 E5 s2 r# t: z# A; r# [, P- P) e o
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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