) x6 O( J% Z8 W2 z2 @7 B材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 U& p% t: q, Z6 N
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
( O. v: ?$ O- v. Y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 o: e& c7 {% m" w7 d+ ]; h+ r
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& N0 b0 z/ r2 y7 |
調味料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 B: a& k8 R* r4 C* ^7 {
南乳1小件、黃酒2湯匙 www3.tvboxnow.com3 w o+ S4 }; P9 ^: n3 l9 h3 u
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$ C, m v: W) X; k) S; g* O/ v' Swww3.tvboxnow.com調味料(二)： www3.tvboxnow.com4 I% @+ ?6 |6 P" x E* S
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 z* J8 I: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ H( D- Q1 B6 w, g
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做法: ' y& e$ o) F9 a: W" e% I5 Z: W
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。( M3 |& o' K& m2 F; h% B
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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% Q" e' d4 W# s" etvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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( a' m/ j( Z% qtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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