, g+ B1 ]2 i& q! O- ?材料:
" P, Y* ]1 O3 u4 [- k- ^+ k/ xwww3.tvboxnow.com急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）- [6 l* l3 f: g* W4 k/ h' A
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& o5 c! ^. @1 R# r% _! @/ B: D公仔箱論壇調味醃料：
4 g; D6 I: M2 W/ \5 B食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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芡汁：
+ W! _/ J/ I& R6 w1 G/ c- Z清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com( g3 K9 c8 j% K
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$ `* m- ^8 [$ v做法:
7 P) Q7 W: d) k9 [/ h! u4 v1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。公仔箱論壇( s4 M5 f1 \7 V" q* ~
2 e) s+ W! |4 S1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。6 n5 U5 d. W B% L
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。9 U) }' M; ]- v* b
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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