[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

nt1972

& r0 `. o( z6 j9 i- t公仔箱論壇材料:     
* E* n! F4 I9 r1 g' T急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）www3.tvboxnow.com5 G  m" ?, |! R1 D/ k; e
公仔箱論壇6 a: ]8 m( `; w0 c+ X% O
$ Q" C! L# [) X1 Q6 ~
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 Z3 j. `2 `4 P: C$ y
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 4 F4 K9 \: x+ L' v. K6 Q: ]
tvb now,tvbnow,bttvb: G' c# t& X* n# u6 \1 g

9 g; k/ p9 p. O! H. h; j& i# w芡汁： www3.tvboxnow.com, N, m; r" A! k5 O( x
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
! Y8 O7 A7 N+ s8 C6 @: ktvb now,tvbnow,bttvb
& r, }; }' z3 a5 m/ {7 hwww3.tvboxnow.com
. J: F: X6 l5 V+ e9 n9 f$ \$ O$ `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! {9 y2 C% l2 b; j/ ]1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* X5 O7 s9 C5 N) A% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( u$ \4 H( E) r, C0 |
2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
1 o4 t3 c/ X+ H3 m0 K; J" qwww3.tvboxnow.com2 W( j5 ]8 @" L2 Z5 E( q
3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
2 s6 u$ \: z/ B+ r公仔箱論壇
" F* e: G$ t) V2 F: }3 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 C- ?5 E* O# M6 J7 d  j/ l9 l" L

8 h5 c: f( \* O7 @& d& I5 z公仔箱論壇
& a  A9 O6 ^4 ?& F3 q& ^9 u! j, g/ |