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材料: www3.tvboxnow.com d* K8 e2 J, ~; J
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
3 p7 T" ]6 d/ @* T7 g食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" l" a1 F- F6 A$ }0 c" Q
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芡汁： ( ^6 V$ @" R5 x A$ |
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇( B2 j. d7 r7 N. m n
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0 r) e# L4 |$ R: s5 k8 H/ S7 V& s公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇# {$ U s) P6 @* {' t2 y, ]
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。www3.tvboxnow.com! b7 M$ e+ e, t" d
5 f( ^" y! a6 P, ^. [: b% v+ O2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。www3.tvboxnow.com9 I2 C! `" v7 b- e
% T& E* }% P3 B" D- T* [4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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