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[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
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# g. F: C" R8 o" {+ A& W9 o- ^[做法]6 X) X" N( Z  A4 s: q; g" `5 B3 F

" Z4 t3 p* H4 N0 m# F! J1.牛肉洗乾淨後切片,撒些麵粉及米酒醃一會www3.tvboxnow.com& o  _& Q( z" _5 F* Q
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*忘記在哪看過的,灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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2.芹菜是用小的那種,葉子剝掉後洗乾淨,切成細長條約2~3公分長
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3.油鍋熱後,將牛肉片下鍋炒,些許老後先盛出來www3.tvboxnow.com2 o. \4 g$ @* {8 q- Q; H- t6 S6 z

6 h+ C  h$ p7 V4 x9 _公仔箱論壇4. 加少許油熱後加薑絲辣椒,爆香後加芹菜炒
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