材料:
) {9 r: [. G6 [ X1 a) ~; j士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)www3.tvboxnow.com. h1 S& S4 i/ A3 z, J1 E0 V
士多啤啫喱粉 1盒
5 I2 B2 d* l6 M. ]! v# \黑加倫子啫喱粉 1盒www3.tvboxnow.com: d3 Y. y2 Z6 z
士多啤梨乳酪 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ X- V! X5 _- E
魚膠粉 / 魚膠片 10克
1 l+ Z- u5 Y) t6 b1 h8 |9 B消化餅 80克
0 m$ j3 a0 V8 G5 s% \0 q+ }www3.tvboxnow.com牛油 / 橄欖油 60克% [3 m7 M+ C- @6 u; f" y- ^/ P
熱水 375毫升% m: e2 l; I4 b r4 p8 S% e
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯: {* ^. m9 l7 j8 v, N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( D# o3 W: o% x( `& a, n
做法:
9 p5 s3 Z. [, |9 ?( N2 [2 P+ dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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. e* x0 h3 M( q9 Q& ^公仔箱論壇2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。) _ N& `8 D/ U
% `) ~, b/ v/ C1 M) p1 c' c$ W/ ~5 y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4 {( k+ d0 J5 d3 }2 l; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 P* C( e2 h" {* |
4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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1 A5 o$ R( N0 {) N5 M5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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# Z6 f0 C/ Z9 N: T! ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。7 q* M8 p" J8 o2 E C( ^
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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2 B1 x2 B+ w( K; utvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**公仔箱論壇8 t( y( u) p7 u% E
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb& S( T6 F/ l& p$ U) P6 a
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 c% B2 r" f. d
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
# e5 \: J4 @3 }www3.tvboxnow.com- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。 W! X1 a# w% ^/ A" E3 [( P
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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