材料:, p: L; I% N. f/ n" F' K
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
1 N9 J4 }8 i; R1 u6 E: c/ o' d% p士多啤啫喱粉 1盒tvb now,tvbnow,bttvb e; g. v7 C1 R$ d
黑加倫子啫喱粉 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 T1 [2 M- p% J4 D
士多啤梨乳酪 1杯公仔箱論壇# M; U- _% e4 [
魚膠粉 / 魚膠片 10克
" O# U% u: U' M4 B$ A$ I消化餅 80克公仔箱論壇, D) B6 W& W* Y0 \+ H
牛油 / 橄欖油 60克
$ f; ]5 \" T7 N1 K, ~) @1 u熱水 375毫升( ~) p2 d, S3 j
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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' r" C5 H4 q7 L# K1 W5 ~做法:www3.tvboxnow.com) ^5 v, R$ ~7 w6 ?+ {6 |% Z0 l
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。www3.tvboxnow.com$ R( F! o6 v1 F
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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: C* w0 I( R& z. s4 U! A: G+ _% q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。公仔箱論壇- ?% f1 ]' l3 Q* f- d: v O+ x
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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+ E1 d& m1 k) z* j# Q! h1 n6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**- L+ T. ?) ^. J
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。: W9 j9 O) n* u7 H
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
- \3 x8 N2 W& w0 Ltvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
, r$ I3 R" v; e2 _' C公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
) f; m* j+ v) n7 |! B, F5 ?-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。公仔箱論壇 ?- B' E) V4 ~
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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