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[中式食譜] 元旦海鮮大雜燴

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 [# ]8 t* `: }' L
大蝦6隻、帶子8隻、急凍青口200克、罐裝茄肉半罐、洋蔥2湯匙(切碎)、青燈籠椒1/3個& Y0 q" h7 q* m  }8 T9 x
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調味:     
. f' Q8 ?6 d, N6 q9 dtvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙、鹽1茶匙、糖3/4湯匙、黑胡椒少許、橄欖油2湯匙
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做法:     
! [* V/ \5 t' N; s  b1.將帶子解凍、抹乾。大蝦去腸、抹乾備用。
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2.起鑊下大蝦煎香,再煎帶子,灑少量鹽及黑胡椒。' m  z, S$ h8 a1 j4 ]+ [: {
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3.加入洋蔥略炒、灒酒,下番茄肉。加入青口,待醬汁煮滾,然後下青燈籠椒炒勻。
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+ J' k5 p, ^( B  z9 v% [$ cwww3.tvboxnow.com4.加鹽、糖、黑胡椒及,最後淋上橄欖油即成。
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