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材料:
& c2 r0 T6 @6 J7 j$ L- @- i) b公仔箱論壇龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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/ u$ s( }+ K% E調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 c, q6 z# i" d; [1 }$ V
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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4 |9 K8 F" U# }9 B% ?) @" Q1 v. _9 itvb now,tvbnow,bttvb做法:
# a( Q2 b6 V/ f4 |! x公仔箱論壇1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
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, b" L' D3 x7 s: q2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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# V2 g$ }5 }" A* Mwww3.tvboxnow.com3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。www3.tvboxnow.com/ N4 C X0 p- {+ A3 H8 p$ G
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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