日式厚炸豬扒 公仔箱論壇6 A5 ^+ B$ c8 w/ h
2 x s+ d$ m: v; I q$ G7 n公仔箱論壇準備時間： 25分鐘公仔箱論壇" W3 E% p/ l6 b* J) ^; m
製作費用：$85tvb now,tvbnow,bttvb* e* w" T5 B3 e b
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Ingredients（二人分量）
* l/ N2 x" c( s* C `- dtvb now,tvbnow,bttvb豬排： 2片
. e9 X% y5 @6 O5 g% p( ]www3.tvboxnow.com清水： 30克
- ?: K- m# Z, t9 j6 `' ]公仔箱論壇白麵包： 2片www3.tvboxnow.com; f/ H) ]1 ]1 P4 R
自發粉： 100克2 N! e s( d) e6 R8 w8 p( O$ u; F5 l
食粉（ Baking Soda）： 2克
/ L$ @! ?) X! J( X7 pwww3.tvboxnow.com鹽： 2克www3.tvboxnow.com# \" k, f* O+ R8 g5 y
清水（調校炸漿）： 170克tvb now,tvbnow,bttvb( s9 [ a4 P" `. j9 {- U6 h$ j
麵粉： 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" t% n. t6 p$ Y
! y! H$ a5 w: S bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
" t; z. n8 L/ J' |8 P/ }! E公仔箱論壇1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。8 `- g% T- u7 m, `* P( V. ^
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 T$ m& D5 S* e) g* W9 V! h
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
9 Q% r! a7 ?2 g* ^! otvb now,tvbnow,bttvb4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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