日式厚炸豬扒 + n, l0 l9 |' X r* ?% K
+ Q# _ F. k$ o" d- x) gwww3.tvboxnow.com準備時間： 25分鐘公仔箱論壇, b. Q6 R6 a4 X! b; M8 f
製作費用：$85
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]* ^6 T" E6 ~/ S" U! Btvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）0 l6 m) g. \7 u" {( S8 }
豬排： 2片
4 t+ z/ q3 l1 y f9 R. Y) L) ]清水： 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 |: F* e/ V! u: c
白麵包： 2片公仔箱論壇: t' g" C& n/ [
自發粉： 100克
* U5 A& A l b0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食粉（ Baking Soda）： 2克
6 Y5 v2 X" Q3 }! o* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 2克
" ?9 m) P: u2 R0 J2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水（調校炸漿）： 170克www3.tvboxnow.com+ u) ~/ W8 P$ \
麵粉： 50克公仔箱論壇) g( c) Y3 N' Y" K7 G) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" a& r$ D+ R8 Z% u4 b( q
Steps
* h* S1 W! W4 D6 `1 @1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
8 W/ ^5 o' t1 m- `+ {) rwww3.tvboxnow.com2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
- k6 r/ G: N9 h+ P2 Kwww3.tvboxnow.com3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
4 @0 Q6 {3 b2 s0 z+ {+ G6 z% _' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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