日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb0 |' r2 y7 Q1 Q5 c# c; f
8 a$ {* H0 j1 h Y+ dtvb now,tvbnow,bttvb準備時間： 25分鐘www3.tvboxnow.com8 E8 y+ n1 Q* E5 T
製作費用：$85
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W8 I+ q+ [+ I% t/ o: a, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）, g u L( ?4 f/ ]
豬排： 2片www3.tvboxnow.com; H& I. i& A/ y
清水： 30克' H3 Z& {4 j' R' e. _# h8 K( K; q
白麵包： 2片公仔箱論壇' d: h" \$ d8 n2 R) c6 o2 r
自發粉： 100克
* a4 @! z, D8 D3 _, Y) ~* G食粉（ Baking Soda）： 2克- R- x A8 U6 H! ~7 V; p
鹽： 2克
7 ]- K9 s8 s0 Y8 \/ \清水（調校炸漿）： 170克
" H6 X) }7 _ g# P; J5 ?0 Awww3.tvboxnow.com麵粉： 50克
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Stepswww3.tvboxnow.com7 Z& I5 p b* A) v+ s
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! X% A# S! U Z: O
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。www3.tvboxnow.com# v5 t( C8 k9 C: M7 `
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
. I/ R' V3 {8 Z. ~www3.tvboxnow.com4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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