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材料:
9 w; t5 Y) k$ b' x& l9 I4 ^. Q公仔箱論壇大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)) @ r9 P- ]8 R: K( B' F' B
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9 b. t% x0 Y( j3 s8 V% Vwww3.tvboxnow.com調味料:
2 ?9 q6 {' F6 y9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙
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( B$ r7 v4 d: D- u- U& g1 P. k0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d0 g3 v6 l+ ntvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb' y3 L' V' k: H# y2 k( Z; G
1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。
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2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ X0 ^9 |1 }+ H
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3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。* {! |% i7 F9 q( M: V
% T/ U5 f, n2 j( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
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