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野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
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調味:
2 ^0 T2 S) x& u# Z+ H6 R7 _雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙6 V3 ~& z) `" j3 K4 f
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( ^, M5 Y6 T5 h9 y/ x: P7 e9 ^做法:
$ f: [$ b+ H' {# S) Q0 D7 P! F- s3 r公仔箱論壇1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。公仔箱論壇, l: o E1 d7 k; V' Q( v' U1 u
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3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# o+ Q+ g5 S1 |; I/ [/ `
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4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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