5 P/ ~) v' U5 M5 P7 G( q+ h材料:
' w$ T+ v4 p8 D5 p& C0 j6 B- ~野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙公仔箱論壇) e" X6 Y5 d. z
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調味: 公仔箱論壇+ |. P& N& t s4 O' F
雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙 _8 q( A. e! S6 q- C& e0 L
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做法: 0 i/ p$ I2 _8 F# N& x& Y6 A
1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。- m) l ~( f3 y/ W& A) {
' O7 E6 {( H6 j; }+ `# U4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。: m$ Z! K. \! A8 a9 L
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3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- t2 m d) D1 o3 a& q
! }5 O7 L4 R' A: V# C: W: b公仔箱論壇4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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