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材料: 公仔箱論壇! c- K5 |% r: |* k+ L
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)$ v' ?: Z" A0 u" ]
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調味醃料: 3 ~: X* t& [* F0 e7 ]; Q. S: F
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( k. A2 N# T" N) U9 B! ]* h" {
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芡汁:
! e1 r4 ^3 V4 _水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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做法:
! f9 X! X! k# u2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
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2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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發表於 2015-4-1 04:24 AM
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