[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: E7 B1 ?* ?6 N- U! ?. b
雞蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb% y' v+ X0 o% Q# f# ~
牛奶150cc
* b4 y  e+ ?- l! ]% I$ L3 j公仔箱論壇鮮奶油150cc公仔箱論壇* c; v! N# |* M2 {; Z- D: P
糖50gtvb now,tvbnow,bttvb$ D  a  K( b/ G0 }
香草精5cctvb now,tvbnow,bttvb! Q, @3 e/ r9 b" }0 K9 u+ b
糖(焦糖用)80gtvb now,tvbnow,bttvb# U$ W' e0 R) k4 R3 s
水(焦糖用)100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& f6 ~* F0 a' P: {7 _
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備好食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& n7 b& D4 d% c2 J
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$ j$ V% J. Y7 @; m7 L; e9 g將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。