[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; N: ~4 b, t: ?2 T! O; j; K
雞蛋3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 x( B' u( r! a( C3 {6 {. y
牛奶150cc8 o( w. H/ `& K) M* ^6 g* G
鮮奶油150cc
4 z0 C7 d0 D- r0 T, B- {* ~- Z% Z% \公仔箱論壇糖50gtvb now,tvbnow,bttvb& L3 E: D. v4 S8 D8 ~- C
香草精5cctvb now,tvbnow,bttvb$ j, k+ H1 U! J
糖(焦糖用)80g) u* d8 `0 y: d* u' }: Q
水(焦糖用)100cc
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備好食材
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# Q8 C, j8 o" s  ttvb now,tvbnow,bttvb將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。tvb now,tvbnow,bttvb* Z. b9 W& L% e8 A# O
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9 B$ i" r! S2 E+ M公仔箱論壇焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。