橙汁炒甜年糕
" @/ _1 m, ]0 L2 b8 S0 k% p$ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# N$ {" J* S- v4 q
食材www3.tvboxnow.com3 U4 w G, ]" U% \. v; ]6 i- n
紅豆年糕250克公仔箱論壇8 |7 S9 T0 }6 k2 p; i# w
低筋麵粉200克tvb now,tvbnow,bttvb( x6 @& Z | D: v" S7 h$ U" N1 ]
蛋黃半顆
7 n% ~5 n8 E" ^) Ctvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉20克www3.tvboxnow.com" f* r+ p+ w9 t$ M
柳橙汁200ml
- j. F3 H7 O9 D/ @/ M0 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 w! P2 R0 F, I
調料; K4 W' M: z/ [4 o
白醋50ml
( e# Y' i: g8 N2 [$ K* L. f8 jtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖40克
; H3 u) ]0 M4 j公仔箱論壇 |; n+ R8 O+ ~1 t8 i3 C
【料理步驟】
( r; a! m0 ^$ i: Z7 q# J) w( }www3.tvboxnow.com7 x! x* c% `; B$ `. f. p
1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _% N) x& h4 l K' v$ Y$ @% F* P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' e) C; t- S9 P( R1 o) p% m: `
2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
+ |! s5 x6 V+ m( k E0 M1 Jwww3.tvboxnow.comTips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。: s9 U! @8 u; x
( N" l; J: S/ @
3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
+ s$ z$ Y5 b) gtvb now,tvbnow,bttvb. k9 a% H6 d/ J! _% d
4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。& u/ E* c. j2 j N% T) A
Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。
0 y% _/ T* M! S" M6 ~; L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 ]6 D+ [% J
5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。tvb now,tvbnow,bttvb( i7 ?) y M, G3 [
Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。 |