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材料:
- r9 L/ r% C, H1 \+ Lwww3.tvboxnow.com急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙www3.tvboxnow.com. y3 w& g- C- v, \) v8 U
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調味醃料（雞）： 公仔箱論壇8 u j7 J' j- ]2 e U
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 ^! p9 @6 l" } {/ n* y公仔箱論壇汁料
( n, M& e7 p* Q- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
# c! l; X1 L: u6 y& P* C/ Y/ p1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2 j( q) L4 v r公仔箱論壇2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
; M" Z) ~2 o, s) R$ N. ?& t' \2 x3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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6 h* o# i# K* Z. B- D公仔箱論壇4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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