材料:板豆腐2塊、青蔥100g X2 j% l% N2 K
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
0 }9 K1 H" \( ]6 a4 _做法
( T0 z+ j# X" d% `- C) bwww3.tvboxnow.com1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。; |6 {1 B% Q1 J4 i8 {, T# l
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
5 p! t- V1 q4 |1 b' ?+ Q3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。3 p6 I- W# y: T( B/ j- o
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。 |
發表於 2015-4-2 11:26 AM
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